Un bon déjeuner au bureau peut changer l’ambiance de toute la journée. En France où la nourriture occupe une place centrale dans la vie quotidienne, un repas partagé au travail suscite souvent des conversations, des rires et offre une pause bienvenue dans des emplois du temps chargés. Un déjeuner bien pensé permet aux équipes de se détendre, d’échanger et de reprendre leurs tâches en se sentant revigorées.
De nombreuses équipes françaises organisent des déjeuners traiteur pour des réunions d’équipe, des célébrations ou des rassemblements informels du vendredi. Avec une culture culinaire aussi diversifiée, les possibilités sont infinies pour rendre les déjeuners au bureau attrayants.
Si vous planifiez le prochain repas d’équipe, la variété est essentielle. Un mélange de plats locaux familiers et d’options internationales permet de satisfaire toutes les papilles en éveillant la curiosité pour ce qui sera servi ensuite.
Voici 20 idées de catering pour le déjeuner au bureau qui conviennent parfaitement aux lieux de travail en France.
1. Les buffets froids et chauds
Incontournables de la cuisine française, les buffets froids ou chauds sont une manière de partager de la nourriture de manière rapide et conviviale. Les buffets froids peuvent être composés de différentes salades, avec des tranches de charcuterie et des saladiers de taboulé ou champignons à la grecque. Les buffets chauds, quant à eux, peuvent aussi bien représenter des grands classiques de la cuisine française – bœuf bourguignon, poulet basquaise – que des recettes plus exotiques.
L’avantage des buffets de ce type est une grande versatilité des menus, et le fait que les employés viennent directement se servir, évitant ainsi des frais de service supplémentaires.
2. Plateaux de sushis
Les sushis restent un choix populaire pour la restauration en entreprise française. Des plats colorés composés de nigiri au saumon, de rolls au thon, de makis à l’avocat et de pièces de tempura offrent des options pour tous les goûts.
Comme les sushis sont servis en petites portions, cette nourriture convient parfaitement aux réunions ou les employés souhaitent manger rapidement.
3. Cuisine italienne
Les plats italiens sont toujours les bienvenus lors des déjeuners de bureau. Des pâtes, des lasagnes et des pizzas fraîchement préparées apportent des saveurs chaudes et satisfaisantes que la plupart des équipes apprécient.
Une salade fraîche en accompagnement permet de garder le repas équilibré et suffisamment léger pour le travail de l’après-midi.
4. Les poke bowls
Les poke bowls sont devenus très populaires dans la cuisine française. Un bol composé de riz ou de légumes verts, garni de saumon, de thon, de tofu d’avocat et de légumes croquants offre fraîcheur et variété.
Ils sont également faciles à personnaliser, ce qui permet de répondre aux différents régimes alimentaires au bureau.
5. Plateaux de mezze méditerranéens
Les assortiments méditerranéens apportent de la couleur et de la saveur à la table du déjeuner. Houmous, brochettes de poulet grillé, falafels, olives et pain pita chaud permettent aux employés de composer et de varier les bouchées.
Ce type de restauration encourage le partage et les échanges entre collègues.
6. Bars à tacos et fajitas
Un stand de tacos et fajitas apporte souvent une touche d’animation aux déjeuners de bureau. Des garnitures comme le poulet grillé, le bœuf, les légumes rôtis ou le porc effiloché (pulled pork) peuvent être accompagnées de salsa, de guacamole et de fromage.
Chacun apprécie de composer sa propre combinaison en direct.
7. Buffet indien
La cuisine indienne regorge de saveurs riches et de plats réconfortants. Un buffet traiteur peut inclure du butter chicken, un curry de légumes, des oignons bhajis
Et du riz basmati parfumé, servis avec du naan chaud.
La variété des plats végétariens permet d’inclure facilement tout le monde, avec des plats non épicés pour les papilles les plus délicates.
8. Cuisine coréenne
Les repas coréens gagnent chaque jour en popularité en France. Des bols de riz garnis de boeuf bulgogi, de poulet épicé ou de tofu, accompagnés de kimchi et de légumes marinés, offrent des saveurs intenses.
Ils sont à la fois copieux et faciles à servir dans un environnement de bureau.
9. Plateaux apéritifs à partager
Les plateaux à picorer conviennent parfaitement aux petites réunions ou aux sessions de brainstorming qui se prolongent. Fromages, crackers, fruits et charcuteries proposent un déjeuner informel que l’on peut savourer tout en discutant.
Ces plateaux apportent également une touche esthétique à la table.
10 Tapas espagnoles
Les repas de type tapas apportent de la variété à la table du déjeuner. De petites assiettes comme des crevettes à l’ail, du chorizo, des olives et des pommes de terre rôties permettent aux employés de goûter à plusieurs plats à la fois.
Cela crée une expérience conviviale et détendue.
11. Banh mi vietnamiens
Les sandwichs banh mi sont riches en saveurs. Des baguettes croustillantes garnies de porc grillé, de poulet ou de tofu sont accompagnées de légumes marinés et d’herbes fraîches.
Ils sont faciles à servir et rassasiants sans etre trop lourds.
H2. 12. Buffet chinois à partager
La cuisine chinoise reste très appréciée dans de nombreux bureaux en France. Riz frit, nouilles sautées, raviolis et plats de légumes peuvent être servis en format convivial où chacun se sert et partage le repas.
Ce format favorise les échanges et les intéractions.
13. Pizza gastronomique
La pizza reste l’un des choix les plus simples pour un déjeuner traiteur au bureau. Un assortiment de garnitures classiques comme la margherita et le pepperoni, ainsi que des options végétariennes, permet de varier les plaisirs.
Ajoutez des salades ou des légumes rôtis pour un repas complet.
14. Smoothies et jus frais
Pour les équipes qui préfèrent des repas plus légers, les smoothies bowls sont une option rafraîchissante et originale. Des mélanges de fruits garnis de granola et des fruits secs offrent un déjeuner nutritif tout en restant rassasiant.
Des jus frais peuvent ajouter un petit plus à l’ensemble.
15. Plateaux thailandais à partager
Les plats thailandais apportent des saveurs vives et des herbes parfumées. Des plateaux composés de rouleaux de printemps, de brochettes satay et de salades thaï créent un déjeuner à la fois coloré et savoureux.
Ils sont faciles à partager entre collègues.
16. Les wraps grecs
Les wraps grrec garnis de poulet grillé, d’agneau ou de falafels offrent un déjeuner équilibré et rassasiant. Les légumes frais et le tzatziki crémeux apportent une touche de fraîcheur.
Ces wraps sont également pratiques à manger pendant leurs réunions.
17. Bols de nouilles ou ramen
Les bols de nouilles chaudes restent un choix réconfortant pour le déjeuner. Des bols composés de nouilles, de bouillon, de légumes, d’œufs et de porc tranché ou de tofu permettent aux employés de savourer un repas copieux.
Ils sont particulièrement appréciés lors des journées pluvieuses où le corps a besoin de se défendre contre les agressions extérieures.
18. Déjeuners façon petit-déjeuner
Servir des plats typiques du petit-déjeuner à l’heure du déjeuner (type brunch) apporte une touche ludique à la journée. Pancakes, oeufs, avocats et yaourts créent une ambiance détendue. Il est important de mélanger le sucré et le salé pour satisfaire tous les goûts.
C’est une manière simple de casser la routine.
19. Burgers et mini-burgers
Les burgers restent une valeur sûre. Des steaks de bœuf, de poulet ou des options végétariennes, accompagnés d’un large choix de garnitures, permettent aux employés de composer le burger idéal.
Les mini-burgers nommés sliders permettent également de goûter à différentes saveurs.
20. Concevoir son propre bar à salade
Un bar à salades offre fraîcheur et flexibilité. Des légumes verts, des légumes rôtis, du poulet grillé, des pois chiches et différentes sauces permettent aux employés de composer un bol adapté à leur appétit.
C’est une excellente option pour les équipes à la recherche de déjeuners plus légers.
La cuisine derrière un excellent service traiteur pour les repas de bureau
Derrière chaque service traiteur réussi se trouve une cuisine professionnelle où les chefs préparent les repas de manière efficace et en toute sécurité. De nombreuses entreprises alimentaires s’appuient sur des cuisines commerciales partagées qui offrent l’équipement et l’espace nécessaire pour gérer des commandes de grande envergure.
ProKitchens propose des cuisines de traiteur entièrement équipées qui soutiennent les entrepreneurs de la restauration, les traiteurs et les marques de livraison desservant les bureaux à travers la France.
Grâce à un espace de cuisine adapté, les traiteurs peuvent se concentrer sur la préparation de plats savoureux qui font du déjeuner au bureau un moment attendu chaque semaine par les équipes.