Un déjeuner de qualité au bureau est bien plus qu’une simple pause : c’est un véritable levier de cohésion et de motivation pour vos collaborateurs. En France, la gastronomie occupe une place fondamentale dans la culture d’entreprise, transformant chaque repas partagé en un moment privilégié d’échange et de convivialité. Un déjeuner traiteur soigneusement séléctionné permet aux équipes de se ressourcer efficacement avant de reprendre leurs missions avec une énergie renouvelée.
Pour garantir la réussite de vos réunions d’équipe ou de vos séminaires, la logistique est primordiale. La qualité des plats dépend directement du savoir-faire des chefs opérant en laboratoire de cuisine, où l’équipement professionnel permet de préparer des menus variés et savoureux à grande échelle.
La diversité culinaire est la clé pour satisfaire toutes les papilles que vous organisiez un événement formel ou un buffet décontracté. Pour vous accompagner dans votre organisation, nous avons sélectionné 20 idées de restauration pour vos déjeuners en entreprise, alliant classiques de la cuisine française et saveurs internationales.
1. Les buffets froids et chauds
Incontournables de la cuisine française, les buffets froids ou chauds sont une manière de partager de la nourriture de manière rapide et conviviale. Les buffets froids peuvent être composés de différentes salades, avec des tranches de charcuterie et des saladiers de taboulé ou champignons à la grecque. Les buffets chauds, quant à eux, peuvent aussi bien représenter des grands classiques de la cuisine française – bœuf bourguignon, poulet basquaise – que des recettes plus exotiques.
L’avantage des buffets de ce type est une grande versatilité des menus, et le fait que les employés viennent directement se servir, évitant ainsi des frais de service supplémentaires.
2. Plateaux de sushis
Les sushis restent un choix populaire pour la restauration en entreprise française. Des plats colorés composés de nigiri au saumon, de rolls au thon, de makis à l’avocat et de pièces de tempura offrent des options pour tous les goûts.
Comme les sushis sont servis en petites portions, cette nourriture convient parfaitement aux réunions ou les employés souhaitent manger rapidement.
3. Cuisine italienne
Les plats italiens sont toujours les bienvenus lors des déjeuners de bureau. Des pâtes, des lasagnes et des pizzas fraîchement préparées apportent des saveurs chaudes et satisfaisantes que la plupart des équipes apprécient.
Une salade fraîche en accompagnement permet de garder le repas équilibré et suffisamment léger pour le travail de l’après-midi.
4. Les poke bowls
Les poke bowls sont devenus très populaires dans la cuisine française. Un bol composé de riz ou de légumes verts, garni de saumon, de thon, de tofu d’avocat et de légumes croquants offre fraîcheur et variété.
Ils sont également faciles à personnaliser, ce qui permet de répondre aux différents régimes alimentaires au bureau.
5. Plateaux de mezze méditerranéens
Les assortiments méditerranéens apportent de la couleur et de la saveur à la table du déjeuner. Houmous, brochettes de poulet grillé, falafels, olives et pain pita chaud permettent aux employés de composer et de varier les bouchées.
Ce type de restauration encourage le partage et les échanges entre collègues.
6. Bars à tacos et fajitas
Un stand de tacos et fajitas apporte souvent une touche d’animation aux déjeuners de bureau. Des garnitures comme le poulet grillé, le bœuf, les légumes rôtis ou le porc effiloché (pulled pork) peuvent être accompagnées de salsa, de guacamole et de fromage.
Chacun apprécie de composer sa propre combinaison en direct.
7. Buffet indien
La cuisine indienne regorge de saveurs riches et de plats réconfortants. Un buffet traiteur peut inclure du butter chicken, un curry de légumes, des oignons bhajis
Et du riz basmati parfumé, servis avec du naan chaud.
La variété des plats végétariens permet d’inclure facilement tout le monde, avec des plats non épicés pour les papilles les plus délicates.
8. Cuisine coréenne
Les repas coréens gagnent chaque jour en popularité en France. Des bols de riz garnis de boeuf bulgogi, de poulet épicé ou de tofu, accompagnés de kimchi et de légumes marinés, offrent des saveurs intenses.
Ils sont à la fois copieux et faciles à servir dans un environnement de bureau.
9. Plateaux apéritifs à partager
Les plateaux à picorer conviennent parfaitement aux petites réunions ou aux sessions de brainstorming qui se prolongent. Fromages, crackers, fruits et charcuteries proposent un déjeuner informel que l’on peut savourer tout en discutant.
Ces plateaux apportent également une touche esthétique à la table.
10. Tapas espagnoles
Les repas de type tapas apportent de la variété à la table du déjeuner. De petites assiettes comme des crevettes à l’ail, du chorizo, des olives et des pommes de terre rôties permettent aux employés de goûter à plusieurs plats à la fois.
Cela crée une expérience conviviale et détendue.
11. Banh mi vietnamiens
Les sandwichs banh mi sont riches en saveurs. Des baguettes croustillantes garnies de porc grillé, de poulet ou de tofu sont accompagnées de légumes marinés et d’herbes fraîches.
Ils sont faciles à servir et rassasiants sans etre trop lourds.
12. Buffet chinois à partager
La cuisine chinoise reste très appréciée dans de nombreux bureaux en France. Riz frit, nouilles sautées, raviolis et plats de légumes peuvent être servis en format convivial où chacun se sert et partage le repas.
Ce format favorise les échanges et les intéractions.
13. Pizza gastronomique
La pizza reste l’un des choix les plus simples pour un déjeuner traiteur au bureau. Un assortiment de garnitures classiques comme la margherita et le pepperoni, ainsi que des options végétariennes, permet de varier les plaisirs.
Ajoutez des salades ou des légumes rôtis pour un repas complet.
14. Smoothies et jus frais
Pour les équipes qui préfèrent des repas plus légers, les smoothies bowls sont une option rafraîchissante et originale. Des mélanges de fruits garnis de granola et des fruits secs offrent un déjeuner nutritif tout en restant rassasiant.
Des jus frais peuvent ajouter un petit plus à l’ensemble.
15. Plateaux thailandais à partager
Les plats thailandais apportent des saveurs vives et des herbes parfumées. Des plateaux composés de rouleaux de printemps, de brochettes satay et de salades thaï créent un déjeuner à la fois coloré et savoureux.
Ils sont faciles à partager entre collègues.
16. Les wraps grecs
Les wraps grrec garnis de poulet grillé, d’agneau ou de falafels offrent un déjeuner équilibré et rassasiant. Les légumes frais et le tzatziki crémeux apportent une touche de fraîcheur.
Ces wraps sont également pratiques à manger pendant leurs réunions.
17. Bols de nouilles ou ramen
Les bols de nouilles chaudes restent un choix réconfortant pour le déjeuner. Des bols composés de nouilles, de bouillon, de légumes, d’œufs et de porc tranché ou de tofu permettent aux employés de savourer un repas copieux.
Ils sont particulièrement appréciés lors des journées pluvieuses où le corps a besoin de se défendre contre les agressions extérieures.
18. Déjeuners façon petit-déjeuner
Servir des plats typiques du petit-déjeuner à l’heure du déjeuner (type brunch) apporte une touche ludique à la journée. Pancakes, oeufs, avocats et yaourts créent une ambiance détendue. Il est important de mélanger le sucré et le salé pour satisfaire tous les goûts.
C’est une manière simple de casser la routine.
19. Burgers et mini-burgers
Les burgers restent une valeur sûre. Des steaks de bœuf, de poulet ou des options végétariennes, accompagnés d’un large choix de garnitures, permettent aux employés de composer le burger idéal.
Les mini-burgers nommés sliders permettent également de goûter à différentes saveurs.
20. Concevoir son propre bar à salade
Un bar à salades offre fraîcheur et flexibilité. Des légumes verts, des légumes rôtis, du poulet grillé, des pois chiches et différentes sauces permettent aux employés de composer un bol adapté à leur appétit.
C’est une excellente option pour les équipes à la recherche de déjeuners plus légers.
La cuisine derrière un excellent service traiteur pour les repas de bureau
Derrière chaque service traiteur réussi se trouve une cuisine professionnelle où les chefs préparent les repas de manière efficace et en toute sécurité. De nombreuses entreprises alimentaires s’appuient sur des cuisines commerciales partagées qui offrent l’équipement et l’espace nécessaire pour gérer des commandes de grande envergure.
ProKitchens propose des cuisines de traiteur entièrement équipées qui soutiennent les entrepreneurs de la restauration, les traiteurs et les marques de livraison desservant les bureaux à travers la France.
Grâce à un espace de cuisine adapté, les traiteurs peuvent se concentrer sur la préparation de plats savoureux qui font du déjeuner au bureau un moment attendu chaque semaine par les équipes.
FAQ : vos questions sur les déjeuners en entreprise
Comment obtenir un devis pour un déjeuner traiteur en entreprise ?
Pour recevoir un devis précis, il est recommandé de définir au préalable le nombre de collaborateurs, la date de l’événement et vos préférences alimentaires. Chez nos partenaires, vous pouvez effectuer une demande en ligne ou par téléphone pour obtenir une proposition personnalisée sous 24h, adaptée à votre budget professionnel.
Proposez-vous une option de livraison pour les plateaux-repas ?
Oui, la livraison est un point clé de notre service. Nous livrons vos plateaux-repas et buffets directement dans vos bureaux à Paris et partout en France. Vos plats arrivent dans des contenants adaptés (chauds ou froids) pour garantir une qualité gustative optimale dès l’ouverture de la commande.
Est-il possible d’organiser un cocktail plutôt qu’un repas assis ?
Absolument. Le cocktail déjeunatoire ou dînatoire est idéal pour favoriser les échanges et la mobilité lors d’une réunion ou d’un moment de networking. Il se compose de pièces variées (salées et sucrées), de boissons fraîches et de café, permettant à vos clients et équipes de se restaurer de manière conviviale et dynamique.
Quels types de menus proposez-vous pour les événements d’entreprise ?
Notre offre est très large : du buffet traditionnel aux salades composées, en passant par des plats chauds comme le bœuf bourguignon. Chaque carte est pensée pour inclure des options végétariennes et répondre aux besoins de chaque projet de restauration, qu’il s’agisse d’un déjeuner quotidien ou d’un événement exceptionnel.
Comment s’assurer de la fraîcheur des produits commandés ?
La qualité est notre priorité. Nos traiteurs utilisent des produits frais et de saison. Du pain artisanal aux légumes croquants, chaque ingrédient est sélectionné avec soin. En passant par des cuisines professionnelles équipées, comme celles de ProKitchens, les chefs garantissent une hygiène irréprochable et une préparation minutieuse avant chaque expédition.